炉成功斩获2025第六届TBI杰出品牌创新奖！凯发K8国际娱乐韧性增长持续进化石头先生的烤
其在山东各地门店=▼▪，石头先生的烤炉选用法国总统奶油★■、英国蓝米勒奶油等全球知名原料▪◇●，传递品牌的温暖与善意★•□○■△！
红餐网注意到●•=，石头先生的烤炉将单个面包价格控制在10-20元——这也是消费者可接受的主流价格带•▪★-▪！凯发K8国际娱乐韧性增长持续进化石头先生的烤，同时严控品质▽▲■▼-•，通过原料升级○☆、供应链深耕=○○•△、场景化门店★-，让高品质烘焙成为更多人的日常消费■◆…。
2014年○-●△，石头先生的烤炉从济南一家主理人烘焙店起步◆-□◁□。以★●“取山地之材▲◁★☆○，做中国面包▷▪○=”为产品理念★=■•△，推出了▪●“南瓜狮子头◇▼□△•○”■…▷■•★“厚芋泥雪山包▪▪■•”▲▪◇•“蓝米勒奶油面包•◆…▽”等一系列拳头产品◆□△○…，并迅速在济南站稳脚跟○•。
不追随行业喧嚣△◇，坚持做★-○“难而正确的事=▪”…◁☆▽▼，是石头先生的烤炉一贯的☆○◇☆△△“笨▽◁•▷”哲学◁■▲△=•。品牌始终秉持□☆●“敬畏○…、本分-=★▽▼○、长期◇-▪■-•、科学=□★□▲、高效◁…”的经营理念○◆▷…▪◆，以▷▼…◁“千载暗室◆=▲□-，一灯即明…▼▽=▷”的信念☆△▼★◇，专注耕耘●○◇□，脚踏实地◇■•▽。展望未来△★，石头先生的烤炉志在成为全国○▲◇◇“现制烘焙…•▲■◆”领域的引领者○○=▼=，用一炉面包的温暖▪▷▼•，照亮更广阔的消费市场▽◆☆■。
市场的热烈反响同样在线上涌动○…▪。在社交平台●=☆■▷▪，#石头先生的烤炉相关线万用户的主动讨论☆○▪-■◁，更有1★=•.17w+篇用户自发创作的探店笔记★☆▪•▷。
今年▽☆，石头先生的烤炉保持扩张势能=…●•◇○，年内新开近20家门店◆••=▽■，首次进入石家庄…•◆□•、邢台=●◁-■、邯郸◇△▲▽☆、衡水▪◁-、天津★◇…□▽、西安等多个城市-▽，成功将门店版图拓展至京津冀和西北地区●■。
在产品方面◁△•…◁，未来三年◆▽•▽◇，石头先生的烤炉将启动▷△=•□“寻味中国○•▷□”专项计划△=▽▷，组建专业研发团队深入中国的各个角落…■▽•◇，挖掘地方特色食材与风味灵感•-▽☆☆，打造一系列■…-=▽“地域限定面包•…◆”◆-■。
历经11年的沉淀发展△=，石头先生的烤炉已经在产品力★□、品牌力与供应链层面-●，展现出穿越周期的实力★☆…。
红餐网了解到=◁=□★，接下来☆▪-=▪▲，石头先生的烤炉将持续向全国市场渗透□▲•△▷，实现从区域强势品牌到全国性品牌的战略跨越•▽•==△。目前••，石头先生的烤炉在江浙沪•△■▷☆◆、华南地区已有签约门店▷○☆-▪=，将在明年陆续落地-●▽•。
在社交平台•▷-•，据悉▷■▼•，从源头确定产品的高品质与稳定风味★●◇●-？
据了解◁▷，石头先生的烤炉的招牌产品——蓝米勒奶油面包2□•●◇.0上线至今▪□▲▪◁●，因其醇厚口感和稳定品质■◁△，复购率持续走高收获全平台总曝光量超1500万□△○●，上线第 一个月全渠道新品销售超过15万个○★。
•◇-▽▲★“食材本地化•○、产品个性化◁…★▲-”的研发思路•…•▼★，不仅能够帮助石头先生的烤炉实现产品▪○、风味的差异化◇■●▽…☆，也能够让产品本身成为地域文化的味觉载体◁=▪…，从而让品牌与每个城市的消费者建立深层次的情感共鸣=•◆▪△。
在烘焙品牌必争高地北京市场•△△，石头先生的烤炉展现了亮眼的成绩•=•。去年12月□▲▲★，石头先生的烤炉北京首店落地朝阳合生汇▲●▼★◇，随即引发消费热潮——开业一周营收突破75万元☆○▽=，吸引了超8000名消费者到店打卡消费□▲◇○▲，全月营收高达400万-△◆。
本届评选由136位行业权威专家组成评审团□-，涵盖来自拜尔斯道夫○●☆-▼•、雀巢…☆-★==、星巴克▷◇◇▽△、资生堂▷●▼、格力电器▷=☆▲、飞利浦…▪○▷、名创优品▪□▽◇•、奥乐齐•◇、爱奇艺▲◁△★、天图投资等世界/中国500强及知名品牌=■●、媒体平台△▼▽、渠道方及投资机构等多领域代表▽○▼•，其中品牌方代表占比高达79%●●，总监及以上职级占比100%=■■。评审团从品牌创新全链路出发◇▷☆=▪★，经过严格评审◁●▲○，最终评选出真正体现•……■☆“韧性增长◆□”的行业标杆◆▪☆。石头先生的烤炉此次获奖◁•，正是对其长期坚持产品创新-▷•○•、场景体验与供应链深耕的充分肯定▷▷…○▼▽。
TBI杰出品牌创新奖（Top Brand Innovation Awards）是中国*影响力的综合性品牌荣誉…-☆•■•，深度关注数字时代的品牌成长路径•▲，聚焦以创新理念赋能品牌创建▪○=、维护与价值增长的全链路□▪•，旨在发掘并致敬兼具创新魄力◁◇▼、前瞻视野与实用价值的品牌典范•▪◆▷■。
这种反工业化的☆☆=“笨功夫□☆■☆…◆”▽■…◁-▪，虽然成本更高◆▷★、过程更为精细=••▼■▪，但保证了产品的□▪☆“健康◆◇◆☆、日常▪☆、家庭手作感☆•◁-▽”=●，进一步强化了品牌的竞争壁垒●◇◁-○。
在内卷的大环境下……★☆○，不少烘焙品牌以低价策略争夺市场○▼▪▷•，却往往陷入无法持续增长的恶性循环中◆…▽•★。
截至目前=•-□●◇，石头先生的烤炉已经布局了华东-▽-、京津冀▼◁●、西北等区域▲★，总门店数达75家◇…▼。
例如●▼••□，▷★▪“蒜香法棍☆◆=□”中所用的蒜蓉酱□▲●•○，全部在自有工厂内制作完成◁◆▪☆，从大蒜的清洗◆•◆-▪☆、去皮…●☆=▽★、打酱▲•…△…；芋泥馅同样是源头采购整块高品质芋头□□☆…，经过削皮□△□▽、蒸熟○◆▼●▪◁、手打等一系列流程•□△○▪。
目前▪-，石头先生的烤炉已在山东泰安●◁○◆▽•、浙江湖州和陕西西安布局三大自有工厂▪•，能保证各区域门店的稳定供应○●◁。
北京首店的成功▷▲，也验证了石头先生的烤炉在全国市场的巨大潜力=☆…▲◆。随后△•☆，其在北京接连落子★=▼，目前已开出5家门店▽▼-▽▪=。
红餐网了解到●○◇▽，石头先生的烤炉坚持△●△“供应内链▼•”原则▼…◁：工厂仅服务自有门店▼◆，不对外供货○▽•▷；所有面包均不预制==，甚至大多数面包馅料都坚持自主加工••●■-。
烘焙消费早已超越☆■▪□▲△“饱腹○◆▲△◇”的基础功能◇◆☆◁◆▪，成为传递愉悦的情绪消费载体◇★…•▼，场景体验则是放大这种价值的关键■□-。石头先生的烤炉通过■=★■◆•“标准店+主题店•◆•”的多元门店矩阵•●◇▽，为不同客群打造能产生情感共鸣的消费空间◁▪•。
事实上■▷●★□，单纯的低价…◁，对于品牌和消费者而言是一场双输的赌局▪•★○▽。当下消费者青睐的是★▷■■■“质价比▲○=”▼…▽■▼□，即在合理的价格内●◆，获得超出期待的产品品质与消费体验凯发K8国际娱乐官网●▼☆。
事实上□▷…◇，为了更好地满足不同区域市场的消费者口味○★，石头先生的烤炉将产品菜单划分为A（必上）☆▷••●-、B（建议）□★、C（可选）三类△▷•，门店按需选配▷•。这种精细化运营▷★，让品牌在进入新市场时能快速适配需求◆▲▪■●，降低扩张风险▼-▷◁•=。
在理性消费成为主流的当下◁…□◁◆▼，烘焙行业面临着共同的增长挑战■◇★★●▲。石头先生的烤炉却以扎实的产品力▽☆▼◇▲、持续的本土化创新和深厚的品牌温度▪•▲◆○，不仅成为区域市场的强势标杆△▲◁，更在进军全国的过程中屡创佳绩…△▪▽□，为行业提供了○▽▲△“韧性增长○…-◁■”的线第六届TBI杰出品牌创新奖△▽○，正是对其长期坚持创新与品质之路的高度认可◆▪。站在新十年的起点▽★•◁●，石头先生的烤炉已展开清晰的全国化蓝图——取山地之材▲☆•▪▼=，做中国面包=▷-，强化供应链与科技赋能□○△，推动产品与文化创新●•▷▪•□，致力于从◁▷=▽“面包制造商…☆▷”进化为▽▷“生活方式提案者▼…▪”■◇，打造具有中国烘焙品质与文化自信的国民品牌▪■◆●。
区别于传统预制品中央工厂▷□□•▽☆，石头先生的烤炉在工厂端完成和面-▲◇◇◇□、分割以及采用18小时低温发酵工艺制成面团等工序☆☆▽•，再通过自有冷链物流配送至全国门店▲=▼●▷◁，其中关键的烘烤▷•凯发云办公一体机。、装饰等环节则全部在门店现场制作完成-◁○▲-。
同时□○=△，石头先生的烤炉建立了灵活的产品线调整机制◁★☆▽-。以上海首店为例=▽▼□•，初期直接复制山东市场的产品线曾遭遇水土不服△◇▷，品牌迅速调整•-▼★•，引入法棍☆…••、德国碱水等符合当地消费者偏好的品类◆•◆。
比如北京合生汇的中国面包主题店◇•▪▷，将传统中式元素与现代烘焙空间结合▽■◁•▷；泰山天外村的泰山文旅主题店★-★◇▲，融入泰山文化符号与地域特色■△▷•，成为游客打卡与本地消费者休闲的选择•▼□■☆；还有济南万象城的魔法面包主题店•▽•△=、青岛金狮广场的世界面包主题店▷▲□，都通过特色场景打造-▷●◆○◁5：全新AI笔记本与一体机引领智能时代凯发k8国际厅登录宏碁，，吸引不同圈层客群到店打卡■○▽◇…▷、互动分享☆☆-…□。
未来◆=★▲•-，其将与全国各地的传统手工艺人□•▼▲★、非遗传承人展开深度合作○◇□◇▼，将更多非遗元素融入产品设计与品牌体验中★◆。
文化▽○◇★☆，以及由此而生的情感链接和共鸣★…◇□◆，是品牌全国化进程中保持独特辨识度的关键▲…▽◇。为此◆-=-■△，石头先生的烤炉提出了★□=◁▷★“非遗共生▷▽■•-=”计划▽••▷■■。
☆□△“山东必打卡烘焙店=○◆☆△”△▽▪□•“离开济南一定要带的面包○•▷▼”等话题下▪•-=，成功将消费场景从▲•▷=…“购买面包●◁…■-”延伸至▲●…◇“日常生活-▲◇☆-”与△•▽●-“社交分享•▪▽▼■”…▼★，
石头先生的烤炉将以△●“焙爱同行▪=”公益计划为纽带…▽◆◇☆，不过▪☆=□=！
这种模式的核心优势在于…○▪▪•，既能通过工厂标准化生产保障面团品质稳定■◁★◁，又能让消费者享用到门店当日现烤的新鲜面包▽△■▪☆，品牌还明确承诺△▽-“不售卖隔夜产品■☆◇△-☆”◁△，用细节强化信任背书○◆▲。
在标准店型中◆■-▼◆•，石头先生的烤炉聚焦▪▼“日常消费场景•□▲■”的打造○☆◁•。以北京西单君太的二代门店为例●△◇，开放式操作台让消费者能直观看到面包师傅揉捏面团=△★○、制作烘焙的全过程-▼□◆，传递了品质自信★=★▲■◇；在空间设计上-◁▲○□-，传递一种摩登现代感◁=□，用暖色调灯光◇■▷▪、原木质感货架等营造出温馨和谐●▷、以人为本的融洽氛围▲□■▽•●，贴合日常消费场景▪△。
2026年1月15日▪☆…▽，=•●“石头先生的烤炉○★--=”在2025第六届TBI杰出品牌创新节中成功斩获TBI杰出品牌创新奖▲=▲。
不过▪==•，石头先生的烤炉并未急于求成▼▪◁◆•。在相当长一段时间里-△☆，其选择练好内功▽□…•○，深耕山东大本营★▽-。11年时间•□◁□，石头先生的烤炉从济南第 一家店▷◆，到覆盖青岛▼◇□◇-◁、烟台等核心城市◇◁，今年还下沉到泰安□…=△☆、济宁☆○☆▲◆、临沂等省内三◇◁•、四线城市•○▪。截至目前▽★•○，石头先生的烤炉在山东16座城市拥有49家门店◇▪□。
另一方面▪★，其深入广西荔浦-▲•▷、山东泰安■★●○◇=、山东金乡等原产地▪△▲●，直采芋头☆▪□☆、板栗▪■△▽、大蒜等地域特色食材★◆□，实现△▷▪●■“农田到烤箱-△”全程可溯源☆◇。这不仅从源头保证了新鲜◇◇■▲•○，更让产品本身成为地域文化的载体▲▽◁…-。
为保证跨区域扩张的品质如一与高效运营▷■◇•，石头先生的烤炉选择了一条=●☆▽□◆“更重•▪▪”但更具长期价值的道路——自建中央工厂…◁。
对于一个☆•●•☆“有温度▪=□▼☆”的烘焙品牌而言▲●▽，规模扩张只是这场全国征程的一个数据截面=○◆，石头先生的烤炉更希望品牌理念▪☆•、对消费者的尊重和理解■△◆▲☆，获得大众的情感认同▼▷。
在竞争日益激烈的烘焙市场中◆★=•▼，石头先生的烤炉以▷▽“韧性○◁-▽•”与◇▼◁“进化•…◁△▼”为核心•◆…，稳步推进品牌全国化布局◆▽●●○▼，持续构建差异化竞争力▲-。以下将从门店拓展=☆▪炉成功斩获2025第六届TBI杰出品牌创新奖、产品与运营△☆▷▪、未来规划三个维度▼□●□●◇，解读其获奖背后的成长路径▪-▷□。
也常年占据大众点评城市面包烘焙热门榜前三凯发K8国际娱乐官网□-▽。一方面▪•，实现客流突破☆■•○……。
其市场热度可见一斑▽○■。石头先生的烤炉会员平均停留时长较传统烘焙店提升40%▼△●□-。石头先生的烤炉热度居高不下△△▽。聚焦的个性化需求-●▽■▲，而是核心竞争力的精准落地与本地化融合◆★-…◁。石头先生的烤炉的全国化并非简单的门店扩张或者模式复制◁☆○★，从而帮助品牌在进入新市场时快速打出势能★●，开展定期探访●△、节日慰问▲=◁••◁、结对帮扶等活动▼▼-◆，而其在山东大本营的活力依旧不减▽◇▼▷☆=，今年4月●-◇？
济南万象城店升级为□▪★●☆“魔法面包主题店◆★…●▲□”□◆☆■，开业一周营收高达90余万元▲==，门店的差异化场景打造◆◆▼▷-▷，
在11周年庆活动中•▪-○▲☆，石头先生的烤炉就已开启非遗文化融合的探索•□▷○▪：对山东传统手工艺鲁锦的经典纹样进行现代化二创◁…▼▷◇，将其融入周边产品设计…●•▲□◇，推出鲁锦主题冰箱贴☆◁、披肩及限定包装袋▪◆■▷，以年轻消费者喜爱的方式诠释非遗艺术•☆●▷。
